Buku ini berisi tentang ilmu gizi dasar, kecukupan energi, zat gizi, gizi dalam daur kehidupan, konsumsi kalsium pada remaja, penyakit kurang gizi, anemia, gangguan akibat kekurangan yodium, gizi ibu, kesehatan reproduksi, penilaian status gizi, perencanaan dan intervensi program gizi, komunikasi informasi, edukasi gizi dll.