Buku ini menjelaskan tentang karbohidrat, lemak, protein, enzim atau fermen, oksidasi biologi, peranan vitamin pda reaksi biokimia, biokimia pencernaan, biokimia darah, ginjal & urine dll.
Sel sebagai reaktor kimia, Perkembangan pengetahuan tentang enzim, Enzim sebagai protein katalis, Mekanisme kerja enzim,Dll